ÉPICERIES PAYSANNES
Les Épiceries Paysannes sont engagées dans le soutien du travail des paysans leur assurant un revenu juste tout en proposant une alimentation de qualité accessible à tous.
Les Épiceries Paysannes, membres du réseau Filière Paysanne, adhèrent à la Charte proximité et équité de l'association.
Les Épiceries Paysannes sont des commerces de proximité vendant des produits frais de saison, issus de l'agriculture paysanne locale.
CHIFFRES CLÉS
RÉSULTATS ANNUELS D'UNE ÉPICERIE PAYSANNE :
+ 470 à 530 K€ de CA
+ 1000 clients touchés habitués et de passage
+ 40 à 60 producteurs locaux (frais et secs réunis)
+ 130 à 170 tonnes de produits frais et secs écoulés
+ 120 à 150 paniers écoulés par jour entre 12 € et 15 €
+ 4 emplois créés de 35h à 38 h (tous les 100 à 120 K€ de CA)
Promouvoir l’agriculture locale et valoriser le travail des paysans à sa juste valeur.
Rendre accessible à tous une alimentation de qualité.
Créer des emplois et dynamiser l'économie locale.
Sensibiliser les consommateurs et les institutions aux enjeux de l'avenir alimentaire.
Contribuer à la préservation des terres agricoles en voie d'artificialisation, d'accaparement et d'épuisement.
VALEURS ET ENGAGEMENT
LE RÉSEAU FILIÈRE PAYSANNE
La Charte
Équité
Proximité
" Un choix de produits locaux et écoresponsables.
Reverser minimum 50% du prix de vente aux producteurs.
Adopter une politique salariale humaine et juste.
Mettre en place une bonne gestion écologique. "
Le Réseau
" Le Réseau est constitué des Épiceries Paysannes accompagnées par Filière Paysanne, qui adhérent à la Charte équité et proximité
et ayant validé les critères d'intégration."
Les épiceries membres du Réseau Filière Paysanne
Épicerie Paysanne Adèle
51 bd Chave 13005 Marseille
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Épicerie Paysanne du Coing
32 Avenue de l'Europe 13090 Aix
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Épicerie Paysanne Les Pissenlits
147 Rue Sainte 13007 Marseille
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Épicerie Paysanne de l'Estaque
84 Bd Roger Chieusse 13016 Marseille
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Les épiceries accompagnées par Filière Paysanne
Camping Gourmand L'Échoppe Mobile
Aix-Marseille
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Épicerie Locale Chez Francette
17 rue Pointe à Pitre 13006 Marseille
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